周一請吃素：多吃素 惠己利人救地球VS食物的製造過程看完後決定吃素了
恆定：紀錄片Samsara的視頻不保證一定有，剛看過有下架的，無論如何，和平從餐桌開始。
2014年05月12日
來源：鳳凰視頻
原標題：澳大利亞公益宣傳片“周一素食的意義”
改變世界的力量就在我們手中，使更多人和動物免遭痛苦。
宣傳語：多吃素，惠己利人救地球。
文字實錄：
俗話說：知識就是力量。所以您需要知道，您的一個不起眼的選擇，能夠減少污染、拯救環境、換屆世界飢餓、改善自身健康，並且創造一個更祥和的世界。
您也許想問怎樣才能做到，請往下看。
全球暖化的進程中，什麼釋放的溫室氣體總量比所有飛機、火車、汽車全加在一塊兒還多？那就是畜牧業。聯合國報告指出:畜牧業是溫室氣體排放的最大元凶之一。不只如此，由於動物養殖規模的不斷擴大，畜牧業正在消耗越來越多的水、能源、糧食和土地資源。近幾十年來，全球大量原始森林被改造成耕地，用來種植糧食喂養動物。大部分都是為了給人吃而養殖的動物。
畜牧養殖將六公斤的植物蛋白轉化成一公斤的動物蛋白。這可真不劃算。工業養殖場消耗的食物比他們生產的多多了，使能分配給每個人的食物更少。
在全球化的今天，有10億人在忍受飢餓和營養不良。而全球每年1/3的糧食產量卻用來喂給養殖廠裡的動物。這些糧食原本可以喂飽30億人。從每一位頂尖的水資源和氣候科學家，到樂施會和世界宣明會、甚至聯合國，都認同一件事：如果我們少吃肉，可以減少污染，拯救環境和緩解世界飢餓，但受益的不僅僅是飢餓人口。全球頂尖的醫學專家都認為：我們需要少吃肉，以降低我們患肥胖症、心髒病、中風和一些癌症的風險。此外，我們在餐桌旁做出的選擇，會影響到其他生命的命運。
我們正處在人類歷史上關鍵性的時刻：我們的選擇不僅僅能對周圍造成影響，還能影響到全世界的動物、人類和環境。選擇少吃些肉或者素食，您能保護地球母親和您自己的健康，還能拯救更多生命，使更多人和動物免遭痛苦。
改變世界的力量就在我們手中。攜手連心，我們能夠實現！
周一請吃素：明思想家李贄首倡素食抵制皮草
2014年04月21日 來源：廣州日報
明思想家李贄痛評食肉寢皮，在中國歷史上首次明確倡導素食，抵制皮草。
天地萬物，和諧共生，是中國古人追求的與自然的相處之道。
看那“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”（《滕王閣序》，唐•王勃），且聽“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片”（《西江月•夜行黃沙道中》，南宋•辛棄疾），再瞧“山頭鹿下長驚犬，池面魚行不怕人”（《題金家竹溪》，唐•王建）。
那麼，怎樣做到人與自然和諧共處呢？王建在《寄舊山僧》中這樣建議：“獵人箭底求傷雁，釣戶竿頭乞活魚”，倡導要憐愛動物、救助生命。
現在，就讓我們看看在中華文明悠久的歷史傳統中，有哪些動物保護的做法和思想吧。
【西周】 大司徒管山管林管鳥獸
西周統治者把對人口居住環境的考察和保護列入了官員考察的範疇。
《周札•地官》規定大司徒的職責是，除掌管天下輿圖與戶籍外，還要“以土宜之法，辨十有二土之名物，以相民宅而知其利害，以阜人民，以蕃鳥獸，以毓草木，以任土事。”明確了大司徒的職責是考察動植物的生態狀況，分析它們和當地居民的關系，並對山林川澤和鳥獸等動物加以保護，使之正常繁衍，保持良好狀態，最終使人們生活在良好的生態環境之中。
給現代人的啟示：古代官員不僅要管土地管樹木管老百姓吃飽，還要管那些不能說話的山鳥蟲獸，真是天人合一精神的一處現實體現啊！
【漢】 春夏時嚴禁毀鳥巢殺飛鳥
《漢書•宣帝紀》記載漢宣帝頒布詔書，宣布春夏兩季不得破壞鳥巢，探取鳥卵，射擊飛鳥。
敦煌發掘出的一處漢代遺址裡，用一整面牆大書特書了皇家詔令《使者和中所督察詔書四時月令五十條》，其中有“孟春月令”不許破壞鳥巢的禁令，甚至空巢也不許毀壞。如果巢中有鳥和鳥卵，則全年都禁止破壞。不得殺害幼鳥的規定，則是全年“盡十二月常禁”。
給現代人的啟示：中國人愛吃燕窩。事實證明，“血燕”根本就不存在。而燕窩中的極品——金絲燕也因為人們的濫采巢穴而到了幾乎滅絕的境地。我們需要鑒別哪些飲食傳統是可以保留的，哪些已不合時宜，哪些營養成分完全可以通過現代科技手段從其他途徑獲取。
【明】 思想家李贄痛批食肉寢皮
明代思想家李贄在《史綱評要》的《三皇五帝紀》“有巢氏”條目中說：“太古之民，穴居野處，與物相友。逮後物始為敵，爪牙角毒，概不足以敵禽獸。……未有火化，飲禽獸之血，而茹其毛，取其皮蔽前後。”
李贄批評道：“人不足以敵禽獸，故茹毛飲血，聖人之權教也。今禽獸不足以敵人矣，何必食肉寢皮也哉。”意思是遠古時，人類遭受野獸的殘害，為了自衛和生存，所以“茹毛飲血”，聖人肯定這種做法也僅作為一時權宜。而現今禽獸已沒有力量和人類抗爭了，何必還要“食肉寢皮”呢？
給現代人的啟示：這段話，可以看作我國古代提倡素食和抵制穿皮草的最早宣言了！
食物的製造過程看完後決定吃素了！
新唐人2014年5月7日訊】
紀錄片Samsara（輪迴）是美國電影導演和攝影師Ron Fricke(羅恩•弗里克）的作品，此片是一場跨越25個國家的視覺之旅，歷時5年完成，Ron Fricke捕捉每種文化中令人震撼的場面，試圖建立人類與自然的橋樑。
影片的名字「Samsara」來自藏語，又叫依業輪迴，是表示生命流轉循環的意思。編劇Ron Fricke和Mark Magidson用精彩的畫面詮釋了此一深奧的詞彙。揭示了大自然與我們生活的微妙關係。
我們節選的這部視頻稱為「食物的順序」是紀錄片Samsara(輪迴）的一部分。在我們生活的時代裡，食物的生產過程也可以用Samsara來形容。
餐桌上的美食，像雞肉、豬肉、喝的牛奶是怎麼個生產過程？本視頻片段用真實的影像記錄了我們日常生活「食衣住行」中居於首位「食」的食物是怎樣受到工業化的影響同時又反作用於人的自身。
成群的雞隻被絞進機器，最後「任人宰割」，嗷嗷待哺的豬崽，最後在屠宰場的流水線上被切成兩半，被困在機器上的奶牛的奶汁源源不斷地流進容器。
而視頻的最後，一位醫生給一個大肚肥胖男的肚子中間畫了一條線，「寓意深刻」。看似滑稽的片段引人深思，工業化的生產方式在便捷了我們生活的同時是不是也給我們帶來了很多困擾？
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