吃過很多家的泡菜火鍋~當然有好吃和不好吃的,但是湯頭總是比自己煮的好喝~為什麼??

我算是愛吃的!試過熬昆布.玉米.蕃茄哩哩摳摳的食材~卻找不出少的那一味!

最近,我得到新消息,味增加進高湯會有不一樣的風味~那位何不加進去泡菜鍋呢!?

各位~真的!!!我發現了新大陸!好喝!!!!相信我!我不是隨便說說,也不是什麼東西都好吃的豬(恩~雖然很像)我是愛研究吃的!我做過很多東西:蘿蔔糕.素港式蘿蔔糕.芋頭西米露.素水餃......總而言之!真的相信我~我真的不會陷害大家於不義~煮出一鍋沒人捧場的食物!!首先告訴大家認真版的煮法,然後再附上簡易版本!

認真版泡菜鍋\\

1.素食泡菜  

2.高湯(日本北海道昆布條一小把,不要問昆布是什麼!就是乾燥的日本海帶,詳情請洽全聯.大賣場.菜市場的南北貨,自己選購)//玉米數段//新鮮黑柿子番茄半顆 // 把這些材料放進水中煮60分中取其中的湯汁,就是高湯

3.味增隨便什麼牌子,只要是素食的就好.

4.金針菇.新鮮香菇.杏包菇

5.寧波年糕或是韓國火鍋年糕  5.愛吃食材.如大白菜.素料.芋頭 .......

6.以上加在一起煮起來就是好吃的火鍋! 

隨便煮泡菜鍋版本//

1.水   2.素泡菜   3.味增  4.蕃茄 .5. 玉米數段. 6.昆布數條剪成一段一段.香菇和各種菇類切塊,聽好了!!!把2.3.4.5.6.項東西全放到1.水//煮~過60分鐘後,泡菜鍋好了~我沒有唬爛~真的~反正玉米.昆布和番茄本來就能吃~只是增加風味,卻不吃,熬湯後就丟掉好可惜~不介意賣像差一點,味道是一樣的!