天冷時來碗燒仙草暖胃，感覺一定很幸福。不過，各位可知道有些廠商會在燒仙草裡面加鹼粉，可縮短製程，不需長時間熬煮，就能讓仙草凝固結凍？

北市聯合醫院中興院區消化內科主任高銘海說，碳酸鈉偏鹼性，易破壞人體黏膜組織，若大量食用加鹼粉的燒仙草，可能損害食道黏膜、胃黏膜，且經代謝後會影響尿液酸鹼度，原呈弱酸性的尿液受碳酸鈉鹼性中和，會增加泌尿道結石風險。

董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷說，天然燒仙草需用大量乾仙草，長時間熬煮，完成品呈深褐色，有淡淡青草香。

若不放心，咱們素易購有引進純天然仙草乾，大家可自己熬煮，天然、安心看得見喔！

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