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主題: 《顶级厨ð
作者: 林凱菲
文 章 編 號: 第 224438 篇
發 表 日 期: 2013/01/05 8:18:17
閱 讀 次 數: 1145
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好久不见的美人萧蔷助阵《顶级厨师》第二季,让人颇为意外。其实,萧蔷与美食养生颇有渊源。早在几年前她撰写的《萧蔷的美人主义》中,就曾和粉丝分享了不少养生心得和美容食谱,她也透露,自己私下非常喜欢制作一些简单的汤水。这几年出于养生需要,还常常选择自己在家下厨,连朋友聚餐都不太参加了。

  萧蔷也是一名素食主义者,“我是从1992年开始吃素,虽然以前喜欢烧一桌菜请朋友来家里吃,但现在因为吃素,很少有朋友有这样的同好,不过我自己还满自得其乐的。”说起素食的理念,萧蔷笑问记者可有10分钟时间听她细细道来:“大地的一切供养着我们,我们要取得1公斤的牛肉,可能需要相应的8公斤的谷物饲料,很浪费粮食,同时动物的排泄会造成空气污染。最后也是最要紧的,我希望众生能够和平相处,虽然我不知道这个相处之道是如何的,但是我知道,吃饱的选择有很多。”

  不仅自己注重养生,身为孝女的萧蔷,还常常带家人到餐厅吃素,更会和母亲分享美食和制作方法,甚至在来内地拍戏时,也会向母亲请教台湾特色菜的做法,在剧组里自制解馋。当然,她也有为家人下厨的意愿:“我父亲最喜欢吃鸡中翅,有一年父亲节,一大早我就出门采购食材,用蚝油、黑胡椒、蜂蜜和迷迭香混合在一起腌制后,用橄榄油两面煎透。当时看起来品相非常好,我便很得意地上楼去叫父亲来吃,结果忘了关火,把整个厨房都烧得冒烟了。去年端午节,我和母亲合作,从早到晚,包了一整天粽子分送亲友,那是我第一次包粽子,形状不算好看,不过味道不错。今年春节,为了父母的健康着想,我可能会准备一道山药炒百合吧。”

  萧蔷自己最拿手的是意大利面,“我们家小花园种了各种香草,而我的一个小小诀窍是放海盐,这样,面会更有弹性。”

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