蔓越莓~ 雖然是很孰悉的名子~

但直到買了  好喝又香的蔓越梅醋後~ 因很好喝才真正研究它~

http://www.jklohas.org/index.php?option=com_content&view=article&id=261:2009-12-18-04-44-05&catid=52:2009-12-12-06-07-29&Itemid=67

抗氧健身　輕鬆新選擇

值得一提的是，2003年3月美國化學會(American Chemical Society)，美國賓州司克朗頓大學文森教授(Joe Vinson, Ph.D)發表其「單劑量及補充性蔓越莓汁在心血管疾病及抗氧化功能的關連性研究」的結果顯示：
每天飲用二杯蔓越莓汁(每杯8盎司240ml)可顯著減少低密度脂蛋白膽固醇（ＬＤＬ，又稱壞膽固醇）；
每天飲用二至三杯蔓越莓汁可顯著增加高密度脂蛋白膽固醇（ＨＤＬ，又稱好膽固醇）。根據已知的心血管疾病流行病學數據，這樣的變化相當於減少了40%心血管疾病風險。

麻州Ａｍｈｅｒｓｔ大學的研究人員更在國際營養補充劑及機能食品展示與研討會中提出報告，也證實蔓越莓含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇，一般來說，這兩種成份較常在魚油中發現，而一般植物含量不高，所以素食者可以飲用蔓越莓汁來保護心血管。

文森教授表示：「本研究給了消費者另一個理由來考慮飲用蔓越莓汁；蔓越莓汁的保健功效比人們已知的還要多出更多。民眾應該考慮在用餐的時候飲用蔓越莓汁，也許可以當作替代汽水的飲料」。

心血管保健功效之外，數項相關研究也顯示，蔓越莓可以減少牙周病、及癌症的罹患風險。更重要的是，蔓越莓汁在人體內具有抗氧化作用，可以讓血漿抗氧化程度的維持時間達七小時之久。 由於抗氧化物有助於清除人體內過量的自由基，而自由基正是導致老化、癌症、糖尿病、心血管病變的殺手，因此經常飲用蔓越莓汁，也可以視為攝取抗氧化物的飲食新選擇。

雖說蔓越莓有很多的好處，可是最近英國藥物安全委員會(CommitteeonSafetyofMedicines )也警告使用抗凝血藥劑warfarin患者應謹慎飲用蔓越梅果汁，以免發生交互作用，或增強藥力的問題；但因個案少數，結果尚待後續了解。

不過一般相信，就現有的各項科學數據而言，蔓越莓對人體泌尿系統，和其他部位的健康，都有極佳的保健效果，是一項天然的抗菌治療工具，也是仕女朋友理想的健康美麗飲品。