一般人當發生貧血時，總是會想到要補充鐵質來改善貧血的問題。

但是事實上，造成貧血的原因很多種，不一定就是缺乏某些營養素所造成；因此我們必需先了解造成貧血的真正原因，對症處理，才能有效的改善貧血現象。

而素食者該如何補充鐵質呢? 馬偕醫院營養課副課長趙強指出....

全文：【認識缺鐵性貧血】https://www.suiis.com/info/article/390

※另外有村民(親身經歷)提醒說 黑木耳需要曬乾，再吃。不然會有感光性毒素，曬到太陽會起紅疹，癢腫。