10.25.舅舅.老媽和三弟.表姐等7個人去爬山.三天後才會下山回家.所以哩.只好俺自個親自上陣.第一天先弄了一大鍋"高麗菜冬瓜封"+每餐炒個青菜配飯拌麵吃.....

高麗菜1顆+小冬瓜一顆+素豆皮+素排骨酥+薑末

小冬瓜攔腰切成兩段..去皮後再對切成八大片

少許油煎一下冬瓜片.比較耐煮易入味.

另一個空鍋.弄好的冬瓜片平鋪好.把高麗菜用手剝成一大片一大片..

鋪在上面..用一匙油爆香薑末.在用醬油+糖下去炒出香味..

再加三碗水.放進豆皮+排骨酥.味道調鹹一點.

因為倒進冬瓜那鍋時.還要加水到八分滿.

後面我就用素蠔油+少許鹽去調味.大火滾後.

轉小火慢燉一小時.可配飯或是伴麵好吃.......

高麗菜會先入味可先吃.吃完在放高麗菜下去熬.

冬瓜可等高麗菜放第二次時再吃.會更美味..這做一次.我和二弟吃了三天...

       第三天一早..做了"馬鈴薯蘋果沙拉".然後利用煮馬鈴薯的水.加蕃茄勾欠調味淋在燙過的小白菜上面.....

馬鈴薯蘋果沙拉用..馬鈴薯+蕃薯+蘋果+葡萄乾+無蛋沙拉.

馬鈴薯+蕃薯+蘋果切丁..馬鈴薯丁+蕃薯丁.用兩匙鹽+水煮..大火滾後中火悶.

筷子能戳透即可.趕時間就多過幾次冷水.有冰水更好..蘋果丁要記得泡一下鹽水

等到都冷卻了.再倒一起加沙拉拌..撒上葡萄乾..

如家有小朋友..可買些彩色的巧克力末來灑..很漂亮滴....

水煮小白菜...小白菜+小蕃茄+煮過馬鈴薯+蕃薯的鹽水

洗過的小白菜放進鹽水燙熟撈起..再放進切好的小蕃茄.少許醋+調味勾欠.即可.

       10.27中午....呼..老媽回來了...嫌我在廚房會擋路..所以叫我去旁邊飯桌上做沙拉.說是要煮爛一些..老人家一吃沙拉很喜歡..只是嫌不夠軟爛...呵..應該做成馬鈴薯和蕃薯泥的....