鮮奶油有分4種，兩素一葷一奶素。

素食鮮奶油，一般來說是有甜味，所以在義大利麵店所吃的奶油義大利面一定不會是加這種。

現在又有一種是無糖的，但在使用上還是偏少可能多會用來做糕點類。

另外動物性鮮奶油也分兩種：一種是從乳質翠取，另一種就是我們不能吃的喔屬於動物膠或小腸菌體所後續培養出來的發酵乳。

至於COCO，所賣的奶蓋茶我們吃素不論是奶素或全素都不可食用。

除了COCO以外其他飲料店推廣的奶蓋，也幾乎是從同一廠商出來，但不論哪家都是我們不能吃的喔∼不可以吃喔∼市面上如遇到動物性鮮奶油，最好問問是奶素還是葷食

如果一定要用鮮奶油，卻又不知道是葷是素，建議選購有甜味的素食鮮奶油。

原物料廠商開元食品以奶類製品為主要銷售，如果有店家商家要用素食的，一定要問清楚，因為他們業務有的連葷素都不清楚。

沙米從較資深的業務得知，綠瓶蓋為素食可用

如若擔心誤用，也請各位村民留言給我，我會一一告知可用素食產品