有位社會心理學家花了近十年的時間研究「為何我們愛一些動物，待他們如家人，卻願意吃其他種動物的肉？」

科學家最近發現「鏡像神經元」--當我們同情他人，我們就能感受到他人的感覺。但是當我們食用極度受苦而被殘殺的養殖動物的肉時，為什麼沒有相同的同情心？

因為我們出生在肉食癖體系中阻力最小的路就是吃肉，並且不對此發問，所以更容易遵守肉食癖規範。做肉食癖的多數派，你可以更容易找到食物，你不必擔心受朋友和家人的阻撓。

我希望我的書可以幫助人們瞭解我們被教導要有「自由意志」或「自由選擇」，但是當遇到吃肉時，其實並沒反映出「自由選擇」的行為，自由選擇需要體認。如果同情心是生物學上或自然的人類過程，那「肉食癖」確實擋住我們的真正本性。

【一旦瞭解真相將產生重大改變】

根據喬伊博士研究，一旦瞭解吃肉對數百萬動物朋友所造成的無盡痛苦，那會對個人的人生觀形成強有力建設性的影響，而產生重大改變。

詳見：http://blog.udn.com/wadela/3865064