這款三明治蛋糕放室溫或冷藏都好吃喔

有著淡淡的奶香真的很香

夾著草莓果醬大人小孩都很愛喔

製作的方法有點像餅乾作法

可是口感還是蛋糕

材料:

細砂糖40g,  雞蛋1個,  無鹽奶油60g,  低筋麵粉60g,  泡打粉1/4小茶匙,  鹽1/4小茶匙,  果醬 適量

烘烤時間:  約20分鐘  上下火160度   烤箱中層  

步驟:

1.全部材料先準備

2.奶油切小塊軟化之後,  用打蛋器稍微打發

3.注意奶油必須是軟化的狀態,  千萬不要把奶油溶化成液態,  將鹽加入奶油中

4.將細砂糖倒入稍微打發的奶油中

5.繼續用打蛋器打發至顏色略發白,  體積膨大

6.將打散的雞蛋液分三次加入奶油中,  每加入一次都需要攪拌至蛋液與奶油充分融合之後再加下

   一次蛋液

http://uuup222.pixnet.net/blog/post/36087734