小鎮做吃的很辛苦

為了多方面開發產品

一週做蘿蔔糕下週做芋頭糕

每次做兩斤在來米粉賣完再做

白蘿蔔兩條洗淨匏下皮放冰箱微軟炒辣椒很好吃

匏過皮白蘿蔔用大籤洞ˋ大籤

鍋中放油白蘿蔔籤放下鍋炒加五香粉胡椒粉

鹽巴味精適量水2000cc

再來米粉一斤加1000cc水二斤在一倍

用冷水攪拌加一碗麵粉(過篩)

等鍋中白蘿蔔大滾轉小火倒入再來粉漿

慢慢有點稠狀關火乘至模型

我是用蒸籠放竹子做的粿圈鋪上粿巾

再鋪上4\1玻璃紙(甜糕紙)蒸一個小時

用筷子插入拔起不沾筷子就是熟了

起鍋後冷了才可以切

芋頭糕也是這樣做不同的是芋頭要加一碗水

白蘿蔔要加一碗麵粉