素食討論區 - 【泰素配】泰國好好玩考察系列（六）美食餐廳介紹 A(218233) ::suiis素易，讓素食變容易，跟我們一起翻轉全球成為素食世界！

接下來就是要介紹泰國的素食美食，曼谷有一些純正的素食餐廳，口味及餐廳的擺設都相當不錯，
首先為各位介紹一家，位於曼谷巷弄之中聞名高級素食餐廳，沒有專人帶去還真不好找，餐廳的廚師作菜去比賽還有得獎回來，由於東西太好吃了，所以就自行研發真空包裝,提供給客人外帶。

餐廳外的招牌　”THE BEST VEGGIE Restaurant IN Asia " ，亞洲最好的素食餐廳，當然我們也安排團員來這裏用餐。

餐廳入口處擺設相當溫馨，還有壁爐裝飾，在這裏點杯飲料看本雜誌，自己都覺得有氣質起來了。

客人等待及休息區，花色系沙發配上昏黃的燈光，架子上還有廚師得奬的證書，可見證明這裏的料理，一定是掛保證。

餐廳內部餐桌的擺設相當優雅，雖是享用泰國菜，卻是使用西式的餐盤，餐桌上的燭光搭配著美食，這樣的用餐環境，很令人滿意。

泰國的飲食由於地處熱帶，因此當地人普遍嗜吃酸、辣、甜等口味重的食物。泰國菜的調味料花樣繁複，有辣椒、咖哩、椰奶…等天然佐料來加重食物口味。同時泰國人在做菜時，也常用九層塔、胡萎、紫蘇…等香料，再加上各種切、剁、搗、拌等繁複的處理方式。

第一道：北京烤鴨香辣湯。

第二道：泰式涼拌茄子。

第三道：四季香酥G。

第四道：鹹魚炒芥藍。

第五道：泰式酸辣湯。

這樣的菜色都很下飯，餐廳無限供應胚芽飯，真的很好吃，當然不吃辣的朋友，菜色都可以去辣，喜歡吃辣的朋友一定更會愛上這幾道菜。

最後是泰國有名甜點：冰淇淋＋炸香蕉。

餐廳自行研發的真空食品，提供給客人外帶。

※此文原作者於2010/09/10 13:42:00修改過。