現在上海的素食館子大致分為兩類，一種是歷史悠久的老店，像功德林、玉佛寺素齋。另一種為新派素食，大多來自臺灣，如棗子樹、天然健康蔬食處。老式素菜館的菜肴較少考慮保健，為了追求類似于葷菜的口感，一般較為油膩，而且品種陳舊，花色翻新不夠。新派素食大多強調健康，口感清淡，而且非常注重菜色的翻新，使得素食者也能樂在其中。
功德林
上海素食的老牌名店，以前好像說起素食就會提到功德林。最近為了跟上時代，進行了裝修。衝著裝修後看上去滿有氣氛的環境，還有百年老店的名頭，我和BF興衝衝的殺了過去，結果感到很失望。環境嘛，是真的沒話說，竹影婆娑、流水潺潺，可是接著遞上來的菜單馬上讓人倒胃口，竟然還是那種老式的紅紙頭打印的說！至于服務嘛，國營店的統一風格—愛理不理，不叫永遠不會來，一有空就靠在桌子上看電視，真是令人有繡花枕頭一包草的感覺！
吃菜吃菜，人家那麼拽，還不是因為菜好嘛。點菜要什麼沒什麼，好不容易才點了糟溜魚片、蟹粉豆腐、素火腿等菜。菜上來後，重打精神嘗過，還是失望啊！素菜葷做不只油多得讓人受不了，而且只求形似，口感上一點沒覺得像。最最糟糕的，我和BF回家之後都開始鬧肚子，可憐的BF差點就要虛脫。現在老在呼吁要保留傳統，可是這些國營老店的確令人失望，怎麼不被淘汰呢？
玉佛寺素齋
很久以前帶團去過，菜色和功德林基本類似，打死買油的！素交面酸得要命，什麼咕老肉、鱔絲都是看看像，吃吃全沒感覺。不過團裏的老外倒是對這頓素齋讚不絕口，讓我佩服他們的嘴巴實在是好打發！
覺林蔬食處
不是很有名，不過期望不高，失望也不會太大吧。總的來說和功德林的風格類似，但價位沒那麼高，口味也沒比它差。無論是蟹粉豆腐還是素火腿都要比功德林好吃，比較實惠。一樓專門供應面點、小吃和外賣，二樓點菜，不過國營店的服務環境總是差強人意，這家店也不例外。
棗子樹
上海灘最火的素食館，有三家分店，我一直都去嵩山路那家。剛去的時候生意還不像現在這樣火，所以環境就清靜不少，現在就顯得吵了。現在的菜單全部有圖示，一目了然，而且每月都有新品菜，讓人對于下一次有了期待。小姐的脾氣很好，總是笑吟吟的，還沒吃就先讓人有了好心情。棗子樹的菜清淡卻不寡味，素菜葷做神形兼備，純素菜也有新意。幾乎每個菜都令我愛不釋口，黑椒牛柳、菠菜羹、長相思、叉燒酥、栗子海皇煲等等，數不過來。這裏的價位和菜量也很適中，不然中午也不會有那麼多白領來消費了。總之，吃了那麼多素食飯店，棗子樹的綜合指數都能排在第一，當然也成了我的心水之選了。對了，在棗子樹吃飯是禁煙的，這點更迎合女孩子的要求吧。
普羅旺斯的樹
和棗子樹中式、禪意的風格不同，這家店更偏向歐化，畢竟是來自法國的樹啊：)菜單分為中式和西式，餐廳也分為吸煙和無煙區。我去過兩次，都用的中餐，因為嫌西式太普通，大都是面包、三明治類的。菜的口味還不錯，那個白果羊腩煲做得很像，菜得品種和口味都和棗子樹類似，不過在飲料和甜點上要略勝一籌。可是進口的東東就是貴啊，菜量太小，什麼都是一丁點，素食本來就不如葷菜耐饑，這樣可憐兮兮的量讓人總有吃不飽的感覺。總體來說，性價比不高，同樣的價位在棗子樹要吃得舒服得多。還有這裏的服務生都好像臉上刷了漿糊，不會笑。要他們推薦一下菜色也是一副不情願的樣子，難道這也是法國風情嗎？
天然健康蔬食處
這家店是我最近才發現的，在上海是唯一可以和棗子樹相媲美的素食店，菜色品種和棗子樹絕少雷同，菜量適中，口味也非常棒。特色的芝麻鱔背不僅形似，口感也十分逼真，菜單裏還有一個特色的豆漿火鍋，下次去的時候一定要試試看。服務員小姐很有耐心，總是面帶微笑，就是不夠專業，要她推薦點菜的時候一問三不知。還有啊，成為這裏的VIP滿容易的，臨走的時候就會送上一張88折的貴賓卡，老板還是滿客氣的哦：)
最近好像在南京路新開了一家分店，還有促銷活動，要去試試！
新素代
開在浦東正大廣場裏，原來是華嚴素食世界。菜的口味蠻好，不過也沒什麼特別，可是量啊小的真是沒話說，要了一個楊枝甘露，就很迷你的一小碗，還沒吃就很倒胃口：(來過這裏之後就覺得普羅旺斯的樹還是挺公道的。菜價普遍偏貴，沒有興趣再來第二次。
菩提素食
印象不深，在港匯五樓的食街，好像是採蝶軒的老板開的。菜單倒沒什麼特色，不過點心滿精致的，花色也多，秉承了採蝶軒的特色。菜的量略少，價格基本中等偏上。我去的時候正逢他家新開張，全面7折，很合算哦：)就不知道現在還有沒有此等好事了。
素菜多吃總是利大于弊，特別是像棗子樹這樣的素食館在營養搭配上很是講究，在這裏不必擔心長期素食帶來的營養不良問題。
在上海其實跟台北差不多了有許多素食店，不用擔心吃素的問題。
2004上海素食館資料 (作者：程安)
請教宜蘭大學附近步行可到的素食 (作者：summerclover)
