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討論區/料理與食材 文章

主題: couscous&dill weed
作者: 西中
文 章 編 號: 第 217824 篇
發 表 日 期: 2010/08/01 11:03:31
閱 讀 次 數: 848
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couscous好事多有品質好的品牌.堤頂大道接內湖路有一家義式企業也有.迪化街進口商也有.至於加樂福的cous會放到生蟲該是沒人買.西式做法(摩洛哥基本).泡水漲後和南瓜.鷹嘴豆蒸熟(可用北非三角陶瓮).搗碎加紅蘿蔔.玉米.婉豆.鮮奶油.玉金香.豆蔻.小茴香.鹽.白胡椒.一些蜂蜜.碎胡桃拌勻.上加芝士絲烤焦出爐.吃時再擠幾滴醃漬檸檬.灑上花 薄荷 .中式做法.泡水漲後加  素火腿 丁.豆 皮.香菇丁 .杏鮑菇丁.松子混合 竽泥 馬鈴薯泥.玉米粉.蛋液  調鹹淡.  再 捏成高爾夫球大小或蒸或炸皆可.吃時純吃或沾醬皆宜.

dill weed蒔羅.(台語:茴香阿草).新鮮可煎蛋.煮紫菜蛋花湯.炒素火腿.豆皮.菇類皆不錯吃.新鮮的偶而菜市場會看到(有季節性).西式吃法用途廣.可做麵包.奶油濃湯.拌沙拉.水煮蛋.義麵提香.乾貨細枝條碎片狀可到味好美網站購得.供參考

 


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