不宜食用的油
絕大部份植物牛油 (Margarine)、粟米油(corn oil)、大豆油(soyabean oil)、菜花籽油(cottonseed oil)，均經過高溫、化學溶劑提煉、氫化，嚴重破壞食油的品質，含大量逆脂肪酸，嚴重破壞健康，不宜食用。有研究指素食者較多心血管疾病，大概正是攝取此等植物油之故。
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記得半年多前我在慈濟實習時和學姐推素食
她就和我說素食者易有心血管疾病和血脂過高
當時真的很難相信
後來也有聽到新聞報素食者有較多心血管疾病
也許是真的吧
看來吃素要吃得健康還是要自己煮啊
推文內容： |
| 山寨葛格：偶最恨高溫油炸了，嗨偶變肥肥鮪魚肚，社會觀感不佳，自偶感覺甚差＠＠ | 2010/05/05 13:32:07 |
| 仙杜拉：恩,感謝小俠, 我也看過一個醫生寫的吃錯了當然會生病, 裡面也有提到吃好油的重要性, 乳瑪琳(人造奶油)是最具代表性的氫化植物油, 通常是製作過程產生了問題,..有興趣可以參考看看, 希望大家都能有智慧的選擇我們所吃的東西. | 2010/05/04 23:28:14 |
| 澤地：^_^ 感恩小兆兆師兄慈悲∼後學回應的正是愛在我心深處原發文最後一句的情境：既然這麼擔心健康問題，還有更多可以更健康的方法呢！^^ 心寬念純，身體有身體的智慧系統不息的運作著，並且會在任何情況下儘可能維持在健康好用的狀態，而身體生病是一種提醒，提醒我們是否已經違背自然，該調整一下心與行了 ^^ 加油 | 2010/05/04 19:16:08 |
| 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：給人建議以及Guidelines也必須考慮對方的情境，否則也只是流於口水言論而已 | 2010/05/04 17:04:00 |
| 妮可小布：吃什麼都要均衡不要過量~太油不好~但沒有油~也不好~就是適量適當~不要暴飲暴食 | 2010/05/04 17:02:57 |
| 澤地：^_^ 感恩吃素好棒兄∼「現代的人哪有那些時間阿......」又是一個重點：現代人生活步調緊張忙碌，平時實在沒有多少時間好好的吃和好好的休息，而在假日時卻又相約玩通宵或吃到飽......這樣不斷的累積身體的壓力，也是種下心血管疾病的原因之一哦 ^^ 找時間多親近自然，對身心健康都有助益唷∼祝大家平安 | 2010/05/04 13:06:03 |
| 吃素好棒：澤地兄:自己種,現代的人哪有那些時間阿~除非是請退休的阿爸阿母!!而且還要剛好有片土地可以種 | 2010/05/04 12:38:13 |
| 澤地：^_^ 感恩慈悲∼看來吃素要吃得健康還是要自己煮啊∼除了自己煮，最好還要自己種，自給自足，親身體驗日出而作日入而息，在作物的成長中感受生命力，在四季的變化中體驗天地心，身在福中知福惜福，信言謹行，見良在田∼子曰：君子學以聚之，問以辨之，寬以居之，仁以行之。易曰：見龍在田，利見大人，君德也。^^ 加油 | 2010/05/03 22:20:47 |
| 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：不是，天然的棕梠油是沒問題，但是現在有很多都是氫化植物油(為了讓容易變質的植物油脂穩定)，所以還是建議，從一般的堅果新鮮豆類攝取，比較好(不過堅果豆類攝取要小心新鮮度避免黃麴毒素)。而且現代人其實營養都足夠了，不需要像古代人特別要攝取甚麼油脂去補脂肪酸了 | 2010/05/03 0:47:41 |
| 曉曉(小行星)：請問小兆兆：棕油也是不容易消化的植物油嗎？ | 2010/05/02 23:17:18 |
| 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：但是這篇標題最大的敗筆在一竿子打翻一船人，倘若沒有看清楚內容者還誤以為素食竟然罹患心血管疾病。正確的使用油脂是一門學問，有些人因為崇尚「植物油」，只要看到動物、奶類絕對不吃，就是只吃「植物奶油」，但是植物奶油本來就是非常不好的油脂。另外要補充的是：奶精也是，所以喝咖啡最好不要加奶精 | 2010/05/02 22:33:17 |
| 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：程安先冷靜點，我平常是不太同意這位傅先生的很多言論，但是這一篇例外，他寫的並沒有錯，因為，氫化植物油(就是俗稱的植物奶油、乳馬林)以及一般市面上很多的「精緻棕梠油」卻是比動物油還殺傷力非常大的油類，因為人體無法代謝。但是如果使用正確的油脂攝取--如從堅果類攝取，才能達到真正的低油低脂飲食達到身體健康 | 2010/05/02 22:29:38 |
| 程安：請用一點智慧想一下，我們身邊每天光第四台上每天多有高僧大德在講經說法，請問他們每天都吃齋唸佛，八十幾歲身體硬朗的很不是嗎，不知你所謂的聽說有何依據?我倒是常看到身邊這些沒吃素的所謂一般人，才五六十歲就腦中風、癌症的人一大堆。光是少吃抗生素、生長激素以及動物的腎上線素，吃素肯定會比吃葷好。 | 2010/05/02 22:18:39 |
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Re:何謂洋干膠? (作者：old dog)
請問~ 大台北地區那裡有？好吃的那種像台中逢甲大學~素食「 (作者：vegosho)
