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主題： 香椿就如蘿蔔.青菜各人所愛
作者： 西中
 文　章　編　號： 第 216412 篇
發　表　日　期： 2010/04/18 14:29:04
閱　讀　次　數： 898
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以前吃過香椿葉拌豆腐.味覺記憶不是很強烈.但也不排斥.直到上月到素食專業大賣場買了生平第罐香椿原味醬(只含鹽.大豆油.味素).打開先用湯匙攪拌一聞:是一股強烈野香氣.完全不熟悉的口腔味蕾舌嗅感受.記憶裏遍尋不到!反而有似聞似隱的淡淡悠遠草腥味絲絲不斷而來.起初有一點作嘔.之後經敝人反複以神農嘗百草的精神試煉.總算把香椿的適口性.特質找出.    香椿是一種抗氧化很強的天然保健植物.其濃烈野香可以和一些食材搭配而起化學變化變比較溫和適口:如素沙茶.醋.花生粉.味霖.麻醬.九層塔調味.或許您會愛上香椿.友人向我反應.炸臭豆腐配香椿醬很不錯吃!!!如看官不喜歡此味.當然也不需強迫自己接受.青菜.蘿蔔各人所愛.這才是真諦罷阿?

 

 


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推文內容：

小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：我青菜蘿蔔兩者都愛，不過最好多家豆腐2010/04/19 0:50:07
曉曉(小行星)：我有吃過噢，很好吃。2010/04/18 22:29:26
程安：青菜.蘿蔔各人所愛，認同2010/04/18 17:01:26
Re:婚宴的問題 (作者：程安)
郝龍斌推廣蔬食的活動，媒體很捧場 (作者：The Perfect)


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