禮拜天聽說潮州的燒冷冰很神奇好吃 ,就驅車南下去朝聖一下,兩家老字號的燒冷冰就位於

潮州熱鬧的圓環旁相當好找,正在疑惑要選哪家時,路口有一個不太顯眼的旗幟吸引我的目

光,他寫{宜蘭春捲冰淇淋),正好奇那是什麼的時候,有一個家庭也停下來和老闆點了一份,只

見那個看起來很和藹的阿姨慢慢的戴起手套(很衛生我喜歡)從盒子裡拿出一張薄薄的春捲

皮,然後拿起一個袍刀在一塊很大的花生糖上來回摩擦,刮下來的花生糖粉平灑在春捲皮上,

我光站在旁邊就聞到好香好香的花生味道喔~她的那個花生糖是很多花生的那種,不像市面

上都是糖居多,光看到這個我的口水就已經在嘴邊差點流出來,還有還有~阿姨老闆問說要什

麼口味的冰淇淋,有三種,分別是梅子/鳳梨/芋仔,可以自由搭配,他們選了三種都搭, 然後阿姨

老闆再很阿莎力的放了滿滿的花生糖粉,加上一撮的香菜(可加可不加),俐落的用春捲皮將餡

料包起來,裝進袋子中,我以為這個很貴,在非凡大探索有看過介紹,奮起湖老街一個賣35元,那

個阿姨只賣30元,我聽了價錢後馬上也說我要買一個,興奮的拿過手後也不管本來目的就是

要來吃燒冷冰的,先給它吃了一捲春捲冰淇淋起來,原以為會很冰,(我怕太冰因為牙齒會酸),

出乎意料,花生粉將冰包覆住,咬下去的那一口一點都不突兀,春捲皮/花生粉/香菜/冰淇淋~

哇!!好搭喔!!有點像法式的甜點,好吃又不甜膩,聽說這個在宜蘭當地賣的相當好,是道地的宜

蘭名產特色吃法喔~賣的地方又少,在潮州僅此一家喔!!潮州那裡不知為什麼,素食的店和點

心超多的,也許是因為那裡吃素的人口多吧!真羨慕住在潮州的人,有那麼多好吃的素食可以

供選擇,吃完春捲冰淇淋後和阿姨老闆聊了一下,原來好吃的春捲冰淇淋背後還有一段可憐

的故事,阿姨老闆本身有心臟病和糖尿病,長期調養中,前陣子還因為膝蓋退化開刀換了人工

關節,家裡的孩子雖每天找工作但無學歷的他已經失業半年了,家中簡直一貧如洗,連租房子

的地方一個可以坐的沙發都沒有,長期都是阿姨老闆的姐妹在金錢幫助她,今年她受到吃素

的二妹鼓勵,希望她能自己做個小生意,於是她選擇賣這種很特別又好吃的宜蘭點心來撐起

家計,現在才剛開始,生意並不是很好,但她相信就算是身體很差的她只要努力,老天一定會賞

口飯給她的家人吃,她也學習開始吃素,也開始樂觀的面對人生,聽到她的這番經歷,我好感動

喔~下次!如果你們有經過潮州,不彷去看看這個很阿信的春捲冰阿姨,也吃吃他的春捲冰或買

一盒很香的土豆花生糖.幫幫她,也幫幫你自己喔!

春捲冰淇淋地址:潮州鎮延平路,延平路和新生路圓環交叉口,旁邊有一攤可麗餅,更好找的是

她就在燒冷冰旁附近!

PS:可以買30元一捲春捲皮冰淇淋或冰淇淋甜筒或一盒100元10塊包裝的土豆糖喔~~