夏天的午后, 跟好友一起下廚, 一起享受美味的家常菜,

是一種難得的幸福~

Justina 的 就是愛吃飯計畫, 本週來到了卉香蔬食屋, 一個佈置得很溫馨的小屋

*今日主廚: 卉大師 

*小幫手: Justina - 幫忙吃的訪客

 

來看看我們今天的食材 ~

杏鮑菇 , 空心菜 , 芹菜, 黑木耳

廚房調味四寶

小磨坊愛醬

<香煎杏鮑菇>

沙拉油少許, 小火慢煎至兩面金黃, 加一些胡椒鹽及花椒鹽(也可以用黑胡椒粒替代)

<黑胡椒杏鮑菇排>

沙拉油少許, 小火慢煎至兩面金黃, 加入沙茶醬+ 香菇素蠔油+ 黑胡椒迷迭香醬

<豆腐乳空心菜>

沙拉油少許, 薑絲爆香+ 適度加水, 起鍋前加入一塊豆腐乳+豆腐乳的醬汁

也可加入一些香菇粉會更香 ..香..香....

<黑木耳芹菜>

沙拉油少許, 薑絲爆香, 黑木耳炒半熟, 加入蔭油+素蠔油+鹽少許, 炒香後, 加水

再加入芹菜熱炒, 蓋上鍋蓋悶一下, 起鍋前可再加入一點烏醋

 <蕃茄什錦湯>

水滾後+蕃茄+金針菇+ 素料少許+空心菜+鹽+香菇粉

登登登登.....上菜囉~ 美味的四菜一湯

嗯~幸福的好滋味

      

   

 呵....吃光光了說....

 

飯後來杯鳳梨醋, 酸酸甜甜地,

就好像是兩人談笑間中的心情滋味

喜歡這種分享的感覺

~分享美食, 分享心情故事及天馬行空的想像世界~