墨水心的喜宴遭遇, 很多素食者都有相同的經歷, 而我也不例外.

關於大家面臨的問題, 我有些心得:

1. 很多素食者, 尤其是因宗教因素而吃素的, 會基於自己的宗教情懷來鼓勵他人吃素, 然而, 這是許多非素食者最反感的. 記得我剛吃素時, 我的親戚們總會說"佛在心中坐,酒肉穿腸過", 相信還是有很多人把"吃素=信教", 不過我會吃素, 跟宗教沒關啊! 有一次我告訴我學生我吃素, 他們就問我..妳以後要出家喔!我回他們, 我有很多外國朋友吃素, 他們不信教, 那他麼要不要出家, 很多積非成是的觀念, 不是不能改, 是看自己怎麼去看待和回應.

2. 許多人對素食的印象是油膩及素料, 這點, 我覺得吃素的人和素食業者要檢討, 其實吃素的人, 要比非素食者更注重營養的攝取, 如果連素食者自己都隨便吃, 那些非素食者根本不會想來吃素. 我的同事裡, 有很多是無肉不食者, 他們不是不知道蔬菜的重要和好處, 只是很大的原因是, 他們沒吃過可口又健康的素食, 如果我們能好好改善素食的環境(食材的選擇, 烹調方式, 用餐環境), 一定會有更多人願意吃素.