吃素的人，小心吃到「葷」！台北市衛生局上午公布，抽驗市售素食食品35件，卻有六件含動物性成分，如素肉丸竟真含豬肉成分、素魚也摻了真魚肉，根本不是「素」的，不合格率達17.1 %。

夾有動物性成分的產品，共有「素鱈魚板」、「獅丸」、「御珍果(素肉丸)」、「黃金球(素小肉丸)」等4件被驗出含豬肉及魚肉成分；1件「翡翠丸」產品檢出含豬肉及牛肉成分；1件「香菇素丸」產品檢出含豬肉及雞肉成分。 衛生局說，此次違規的產品都是散裝，呼籲民眾購買素食產品時，要買包裝及標示完整，且注意說明事項。詳情可上衛生局網站http://www.health.gov.tw/及食品資訊網http://food.doh.gov.tw。

衛生局說，產品外包裝標示「素食」，如檢出動物性成分，即有「標示不實」問題，將依法處分六萬至30萬罰鍰。 衛生局並提醒業者，自明年七月一日起，素食食品還要清楚標示是哪一種「素」？例如：「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等，否則就反《食品衛生管理法》，可處3萬至15萬罰鍰。為何要在素食產品中添加動物性成份？衛生局說，此舉可讓素食的口感更好，但製程中添加動物性組織，卻可能產生交叉污染情形，有害健康。