有圖有真相的滷味 & 炸物食記，請參考↓
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-----------↓以下為 滷味 & 炸物食記 裡的純文字^^↓--------------

因為想念幸X素食的炸百頁，所以來到幸X素食買炸物，但買炸物的時候，卻又忍不住的加點了兩樣滷味。

滷味(蘿蔔糕、豆皮) & 炸物(芋粿巧、芋絲、紫米糕、百頁豆腐)
-P.S以下的便當盒為自備的容器:D

以前在幸X素食買蘿蔔糕的時候，較常買炸的，今天想嚐滷的，且我還有點好吃的豆皮要一起滷唷。

雖然蘿蔔糕平常大都是直接滷；但今個老闆有問，要不要先炸後滷？

光是想像蘿蔔糕被炸的微酥，再加上滷汁去將它滷過一遍的畫面，就覺得這樣的料理方法應該很好吃吧！

既然老闆不覺得麻煩(一塊蘿蔔糕才20元，卻要花上「炸」&「滷」兩道工 ^^"")，那我就樂的厚著臉皮，高興的說：好！

滷味(蘿蔔糕、豆皮)

近照

今天特別經過先「炸」後「滷」的蘿蔔糕

蘿蔔糕皺著臉(因被炸過，所以表面皺皺的)：為什麼我要辛苦的上刀山下油鍋後，又被滷呀？

我安慰蘿蔔糕：經過這一路的刀山(切)、油鍋(炸)、滷鍋(滷)...的辛苦鍛鍊過程，你將會成為世上最美味的蘿蔔糕！

蘿蔔糕：是真的嗎？我真得會成為"世上最美味的蘿蔔糕"嗎(蘿蔔糕光想到這個頭銜就覺得飄飄然)？

我邊動了動閃亮的鐵筷子(自備的餐具)，讓筷身微映出些蘿蔔糕的影像，邊幫蘿蔔糕拍著照：是的，且你那英俊的身影，不只我會記得，筷子兄會記得，連相機也會記得，還有千千萬萬的人都會看到你的影像，然後記得你的。

亮眼的閃光燈不停的照在從蘿蔔糕上。

蘿蔔糕突然覺得自己上過刀山、下過油，又在滷鍋中游過一「燙」後，有種變偉大的感覺。

於是在牙將軍和牙小兵們的列隊歡迎聲中，蘿蔔糕終於歡喜的赴上它一生中最美麗的那個終點。

先「炸」後「滷」的蘿蔔糕，好吃

豆皮是滷味中的常客

雖然它的臉皮很薄，又常害羞(豆皮常躲在滷汁裡，總要請筷子兄將請它出來)

不過它的滋味卻很好

在幸X素食點滷味的特點是，必會有榨菜與滷味相偎在一塊
-P.S這的滷汁不會很鹹，也可當湯喝唷

炸物(芋粿巧、芋絲、紫米糕、百頁豆腐)
-P.S今天有請老闆加點辣，所以炸物上會有點辣椒粉

近照

芋粿巧和芋絲炸後，會長得很像

但仔細看的話，仍很好分辨

芋粿巧炸前，外觀是圓圓的

所以，可從炸物側邊是否有帶點弧度來辨別

芋絲炸前，外觀是長方型，所以炸後的炸物是比較沒有弧度的方型

紫米糕不論是做炸物或是滷味都不錯

百頁豆腐炸後膨膨的樣子很可愛，口感和味道都很讚唷

九層塔雖常位居配角，但在提味的重責大任上，卻不能沒有它 ^______^

※此文原作者於2008/10/06 0:00:53修改過。