毛豆的料理:

毛豆夾的頭,尾要先剪掉

<1>將毛豆莢浸水,然後用鹽水川燙

<2>用八角爆香,加些許蔭油,毛豆夾下去翻炒,加些許糖,鹽,素沙茶醬,

<3>炒到毛豆熟即可不可炒太久,起鍋時加些許黑胡椒鹽