簡單又好吃的新吃法  也可當作宴客用菜或西餐主菜

材料：杏鮑菇數根   沙拉油〈或奶油〉   鹽 沙茶醬  黑胡椒醬  黑胡椒粒(若有西洋香菜末也可)

做法:

杏鮑菇直切成約一公分薄片(約莫半個手掌大)

用少許沙拉油及鹽煎至微金黃

加沙茶醬及黑胡椒醬後湯汁略收乾  灑上黑胡椒粒即可

若要宴客用川燙花椰菜或是三色椒裝飾更好看

※此文原作者於2008/06/01 2:45:08修改過。