素食包裝將標示避誤食

衛生署昨宣布將全面推動素食包裝食品標示，避免素食人口誤食非全素食品。廖瑞祥攝圖片:

【甯瑋瑜╱台北報導】國內約有兩百萬名吃素人口。衛生署昨宣布全面推動素食包裝食品標示，未來這類食品，將依是否含奶、蛋、蔥、蒜等材料，在外觀上標示全素、奶素等五種標示，讓素食消費者選購時能清楚區分，避免誤食或破戒。
衛生署食品衛生處處長鄭慧文昨表示，衛署將於下個月預告此草案，七月中旬公告，最快七月起，全台製造的素食包裝食品，都須強制標示食材內容，標示不實者，將依違反《食品衛生管理法》處三萬元至十五萬元罰款，摻葷則處四萬至二十萬元罰款。

依內容物分5類
衛署是在上周邀集專家、茹素者、宗教等一百多個團體開會，決議推動素食標示。鄭慧文說，標示將依據素食內容物分為五種。第一種是不吃奶蛋與五葷（蔥、蒜、韭菜、興蕖、薤菜，薤音同謝）的全素或純素，其次為奶素、蛋素、奶蛋素，與可吃五葷的植物素。除在包裝明顯標示，業者也須在成分標示上告知是否使用奶、蛋與五葷。
一家都吃素的黃小姐表示，以往曾誤食摻有雞蛋的土司，心中很難過，未來若能有清楚標示，將可避免這類情形。

包裝食品素食標示資訊
．全素或純素：只食用不含奶蛋、也不含五葷（蔥、蒜、韭菜、興蕖、薤菜）的純植物性食品
．蛋素：食用全素或純素或蛋製品
．奶素：食用全素或純素或奶製品
．奶蛋素：食用全素或純素或奶蛋製品
．植物素：食用植物性食物，可含五葷或奶蛋，但奶蛋須標示
資料來源：衛生署食品衛生處

素食包裝將標示 避誤食

素食包裝將標示避誤食