去年(2007)底，在一次機緣安排之下，我去拜訪素食立委--林鴻池先生與他的夫人。

經過簡單的自我介紹後才發現，原來委員與夫人都是我們素易的愛好者呢！

席間，我們針對國內黑心素食的問題，素食與環保的問題以及國內素食界與國際社會間的接觸過於平淡等等問題，交換許多意見。

 我也提出許多在素食產業上，我的期許以及可行性的方案，包括：

•建立國家的素食標準
•成立一個非營利的公立性素食基金會
•將素食定位成台灣在國際社會上的代表文化
•以素食(少吃肉)來減少台灣全民的排碳量

談著談著，才發現林委員的夫人，原來也一直有成立一個公益性的素食團體這樣的理想，真是緣分！

第一次的拜訪非常愉快，原本預計只預留1小時的訪問，後來延長到2個多小時才離開。針對建立國家素食標準，以及成立非營利的素食公益團體這兩件事，初步達成共識並約定年後再度見面討論細節。

結束對談之後，我望著灰濛濛的天空，心想：『素食者終於要出頭了！』