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主題: [食記]台北-一碗熬了六個鐘頭的藥膳湯麵
作者: juling
文 章 編 號: 第 197404 篇
發 表 日 期: 2008/01/21 4:12:04
閱 讀 次 數: 950
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五個月前便開在松山區的旭X藥膳素食是一個小攤子
攤上的餐點看似跟一般的小吃攤差不多,

只有兩三張小小的桌子,最多可容六個客人

但攤上的餐點幾乎都會在料理時加上些藥膳湯唷~

其中基底的湯是蔬菜去熬的,至少要花六個小時以上的時間

這裡點的藥膳湯麵搭的是拉麵不是麵線,

湯的顏色較淺~味道是清淡型的,沒有很重的藥膳味,也沒有很深和很濃的湯頭顏色,

這是店家特意調的溫和藥膳湯~

店家認為常常食用重口味的藥膳湯對身體會太傷,

反而是溫和清淡型的藥膳湯比較適合常常來吃^__^

湯上還有數款小菜,香Q糕、杏鮑菇都不錯吃唷^Q^

↓以下為店家資訊及藥膳拉麵+小菜的圖文食記分享!

http://tw.myblog.yahoo.com/jw%21ii5_4sucGRSfWpYsOK68aVDDPY67/article?mid=7864

※此文原作者於2008/01/21 6:51:00修改過。


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