最殘忍的九道菜！
第一名猴頭
這裡說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙伸向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
評點：寫到這裡，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那隻猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多麼可怕。
第二名——三吱兒
剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)放到調料裡時，鼠又會“吱兒”一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。(共三吱兒)菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
評點：吃小老鼠的人可怕，最可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
第三名——澆驢肉
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。
第四名——鐵板甲魚
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道。
評點：殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。
第五名——烤鴨掌
活鴨放在微熱的鐵板之上，把涂著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
第六名——活叫驢
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
評點：這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——凌遲。
第七名——龍鬚鳳爪
非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。
第八名——風乾雞
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
第九名——醉蝦
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
自許萬物之靈的人類，可曾想過？
如果哪一天，角色對換過來，當人類面臨著濫殺、殘害的命運時，真希望那些劊子手能好好反省一下，自己沾滿血的雙手...
（動物IQ測驗智慧比想像中高）
英國一項研究報告顯示，很多動物比想像中聰明很多，科學家給動物做了IQ測驗後，發現不只像是羊和豬都非常聰明，甚至發現連牛都喜歡交朋友，研究人員發現動物這麼有靈性後，紛紛開始改吃素。
這隻羊盯著電視螢幕上的人臉，馬上用鼻子按下按鈕，這個辨認測驗，羊出乎意料得了高分，結果顯示羊會認人。
這個獎賞測驗本來是給黑猩猩做的，換豬來做做看，輕鬆過關，看起來豬比狗狗更聰明。
研究員本來以為雞智商不高，實驗後發現雞會自己控制衡溫箱；牛更妙，喜歡交牛朋友，而且學會新玩意時，還有興奮的感覺。
看到動物這麼有靈性，研究人員決定開始吃素。英國研究人員：「我開始想想後我就不吃肉了。」
報告顯示，動物比想像中聰明得多，這項研究也提供素食主義者一個不吃肉的好理由。
蟲蟲也聽話
作者：謝淑珍
講不同語言的人如何溝通？用肢體語言。那人和蟲如何溝通？且看曾負責管理石岡農場的邱家財和高月霞夫婦，是如何和園內的蟲鳥互動的。
他們認為蟲鳥和人一樣都珍愛生命，都有靈性，只要至誠，心聲是可以互通的。他們把這些蟲鳥當朋友，和平共存在他們的有機農場裡。高月霞種了五畦高麗菜，告訴蟲兒：
「中間一畦給你們吃，兩旁的我們吃。」
果然第三畦吃得只剩硬梗和外葉，兩旁的種得很好。桃子也是如此，給鳥吃的那一棵啃得乾乾淨淨，只剩果核連著枝，幾步之遙的果樹卻沒有被啄。看得水土保持局派來的拍攝人員嘖嘖稱奇。
台灣大學的鄭教授慕名而來，邱先生想摘個高麗菜現炒請客，兩人到了園裡，發現上面蟲很多。邱先生建議客人：
「我們先去喝個茶。」
心中暗禱：蟲蟲快離開，免得我不小心傷了你們，我等一下再來摘。果然五分鐘後回來，蟲都跑光了。鄭教授問是怎麼辦到的？他說：
「心電感應。我告訴蟲蟲今天有貴賓來，請他們配合一下而已。」
過一陣子鄭教授又帶了二十幾人來親證邱先生的「特異功能」。他心中忐忑，和蟲蟲溝通只是平時至誠的互動，從沒想過靈不靈，萬一這次當眾出糗怎麼辦？所以這次帶著眾人去園子裡，用更大的心力和菜上的蟲蟲溝通：
「拜託給我一個面子，我要摘走這幾顆去請客，你們可要先離開啊！」
接著又請眾人去喝茶，好給蟲兒一個緩衝的時間，客人等不及把茶喝完，就要回去證實蟲兒究竟能不能「通靈」。結果呢？蟲蟲當然替這個好心的主人設想，給足了面子，跑光光了！
我為什麼不再吃雞（日期：2006-05-06）
作者：維吉爾．巴特勒
維吉爾．巴特勒作，他曾在太森屠宰場工作八年，被評為最佳職員。
夜班開工時，五車箱的雞，大約共有六千只，在冰冷的卡車里呆了很多小時，被叉車扔到傳送帶上，掀起一片死亡的塵埃。馬達發動，傳送帶開始傳輸，我把那些雞稱為”嘰嘰”，因為他們才七周，比小雞大一點點，它們開始惊慌失措，有的在嘰嘰咋咋的叫，有的互相依靠著，靜靜的，漱漱發抖。
我努力不讓這個工作讓我煩惱，因為鎮上只有這個工作可干，我有老婆孩子要養。
我們七個工人，每分鐘182只，把這些”嘰嘰”們雙腿倒挂在一閃而過的腳銬中，許多眼睛與我的視線碰個正著，很明顯他們嚇壞了。
常常有幾只”單腿雞”，也就是只有一腿在腳銬中倒吊著，監工要我們把這種雞立即取下，隨著尖叫的雞以每秒182只的速度在你面前經過，最快的辦法是把雞扯下運輸線，一條腿挂在鉤子上，缺了一條腿的雞則被仍到一堆同樣的殘腿雞里，慢慢地流血休克而死，每班都有無數只雞這樣死亡。
有一次有人故意把几只雞的頭挂在腳銬上，下一個工人就得把他們重新倒挂起來，可是工人一般不摘下雞頭，只把雞腿再挂在同一副腳銬上而，所以在運輸線傳到電擊處，頭部不受電擊，到了水燙時，那几只雞肯定活活燙死，不過這樣的情形很普通，因為雞們常常錯過電擊器，在浸入開水去毛時還完全清醒著。
……還有一次，有個工人趁休息時傳送帶停著，把二十只雞故意不挂腿，而是挂翅膀，就為了好玩..傳送帶開動了，我們還來不及停下，這些雞多數已被機器切傷，他們被摘下來，扔進几百只小不點雞當中，這些小雞被淘汰下來，因為促進生長的抗生素對它們沒有起作用，這一堆雞全被活活碾成了粉末..
還有個在最里頭的家伙，拿起一根管子把一只只雞頭砸飛，那些雞頭撞到墻上就象破裂的西紅柿濺得四處是血。
這些就是屠宰場里的雞所經受折磨的故事，我不再吃雞或者任何其它動物，我正視它們的眼睛，看見的是全身心的恐懼與難以言喻的苦難。我救不了這些家禽，但是我希望通過告訴大家它們的經歷，可以鼓勵其他人也不再吃雞。這樣你可以幫助它們，終止對這些無辜生靈的折磨。
人道對待動物協會(PETA)2004年春季刊
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亞錦賽令人感動的畫面-CCF對日HR (作者：胃下垂@_@)
Re:關於桃園市的雲居軒∼值得一吃喔！ (作者：遊牧)
