完全錯誤..

食品經過消化､吸收､代謝後﹐最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。

不是隨便拿來攪一攪就算

酸性食品﹐如動物的內臟､肌肉､植物種子（五穀類）。

大多數菜蔬水果､海帶､豆類､等含鈣（Ca）､鉀（K）､鈉（Na）､鎂（Mg）元素較多﹐在體內代謝後可變成鹼性物質。

牛奶屬高蛋白類食品亦是屬於酸性物質