台南東安路上的時蔬異理是走健康蔬食路線！是為了鼓勵葷食者能多吃蔬菜少吃肉類而設計的！基本上全部都是蔬菜只有少部份會添加洋蔥和蒜頭！所以服務人員都會結帳時確認是否為全素者！