為什麼牲畜飼養場要為溫室氣體負絕大責任?（答案在於人工氮肥和打嗝放屁）



我們很可能浪費了90%左右穀物餵食牲畜以換取第二手蛋白而今日大量穀物生產取決於人工氮肥的發明。



1.人工氮肥的製程需要大量的能源而今日能源大都仰賴產生溫室氣體二氧化碳的石化油氣燃燒。（註－）



2. 氮肥中的溫室氣體笑氣(一氧化二氮)大部分是由土壤中的微生物在好氧情況下，經過硝化作用而釋放到大氣中的。（註二）



另一種主要溫室氣體沼氣(甲烷)則歸於牛隻的消化作用；說的白些，就是所打的嗝、放的屁。當然野生動物、人類甚至雨林也會產生沼氣，不過在無全球暖化危機的前工業時代就已經如此了。何況今日的雨林和野生動物都更少了，而飼養牛隻在數量和體型上都遠超過工業化人類。（註三）



註－：今日減少二氧化碳排放的焦點之一在於用再生生質油取代石化油，而生質油需由吃不完省下的農產植物提鍊。



註二：也許這是造物者安排下，自然氮肥不甚多的原因？



註三：据報導，為了解決這一問題，英國科學家最近發明了一種疫苗。這種疫苗可以抑制牛羊胃中能產生沼氣的三種微生物的繁殖。

　

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人人素食救地球，請支持連署少吃／拒吃肉類，減緩全球暖化

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※此文原作者於2007/10/30 1:57:24修改過。