我雖然不太確定77是不是純素的,乳化劑聽起來像素的,所以我們都會買來佛堂拜仙佛(因為拜仙佛要拜素的).

以前我有自己做巧克力,在烘焙材料店買的巧克力磚,問廠商乳化劑的成份,廠商說是牛奶提煉的,不過我不確定是不是所有市面上的巧克力的乳化劑都是素的.

啊,突然想到,最近又在大賣場買了77的牛奶巧克力磚(可能吃巧克力鍋用的吧)上面有標可素食,所以你應該可以放心吃了.

不過菜市場賣的秤重的巧克力糖你可能就要當心一點,非常懷疑有加牛油,因為牛味超重的~