枇杷膏的成分有「阿膠」，這不是素食的喔！「阿膠」其實就是利用小黑驢的皮所熬出來的，三公斤的驢皮只能熬出一公斤的阿膠，李時珍在本草綱目當中，將阿膠稱為聖藥，與人參、鹿茸並稱為中藥的三寶，是補血、止血、滋陰、潤燥的良藥。