關於素素看養生素食坊，前幾篇文章已經有非常詳細且客觀的介紹了，我就針對我個人的感受和想法作個補充。



事實上有去過這家店的人應該會覺得不太好找，我是剛好要吃素的時候碰到假日，附近的素食店都沒開，在巷子裡亂轉亂晃無意間發現的，不過的確是所謂一試成主顧啊！自從找到之後我就算沒吃素也會到素素看去享用健康養生的美食，憑良心講總是替老闆這樣的＜虧本生意＞感到擔心，有去過自助餐店或是親自下廚買過菜的人都知道，一個五十元的便當用＜Ｎ穀飯＞（正確來說是七穀飯，只是多到我記不起來），外加五樣菜，而且店內用餐飯不夠自己添、菜不夠自己夾，今天第一天開學去吃沒想到還附湯！光是這樣就划算到不行，但是光用價格衡量份量就太小看這家店了，張老闆可以說是達到＜兼顧質、量＞的完美境界，針對質的部份有概略來說有兩樣特色，首先是衛生，有時候在外用餐不免都會看一下廚房，觀察廚房的衛生環境，有些就是油膩膩讓人不敢恭維，張老闆就像在家做菜一樣，從食材的挑選、清洗、處理每一項都不敢馬虎，做出來的料理清爽不油膩，看起來就好吃！（詳細的菜單還請參照前幾篇的介紹）延續從衛生到美味的一貫要求，我想更能突顯素素看的特色便是料理創新，我從去年十月到現在，幾乎三不五時都會有新的口味、新的菜色不斷推出陳新，很多你所熟悉的料理有新的花樣之外，還有更多你不知道的營養野菜搭配出千變萬化的組合，暑假我在家裡看媽媽常常為了避免重複的素菜傷腦筋，沒想到張老闆又推出更多營養美味的料理了，常常看老闆這麼辛苦也是有些心疼，最忙的一次甚至連夜趕工只睡了一小時，每一口菜都是兢兢業業用個一顆感恩的心做出來的啊！我想細節上的說明就留給其他對菜單更為了解的朋友（我都顧著吃∼），有機會拜訪的朋友也千萬不要錯過喔！