素烤的素材有很多囉....舉凡時常吃的青菜有:筊白荀,絲瓜,青椒,菇類有:杏鮑菇,金針菇,秀珍菇,珊瑚菇..........不過這些都用悶烤的,尤其是筊白荀烤過後,用沙拉沾醬,大人小孩都喜歡,只是其熱量卡路里蠻高的!

小小意見,或許在不同的地方,有不同的食材,就請在各地的村民,多多提供囉........