地藏經有云：

南閻浮提眾生，舉止動念，無不是業，無不是罪，何況恣情殺害、竊盜、邪淫、妄語....

我們做任何事都在造業，有善業也有惡業，釋迦牟尼佛曾說一杯水中有八萬四千蟲，沒錯，喝水也是殺生，連服藥治療身體也是一種殺業，但是佛陀為何沒叫我們不吃藥不喝水？因為這是我們眾生的業，所以能避免殺生就避免殺生，吃素的目的就是一種慈悲，不忍眾生受殺害的大苦，所以慈悲心增長了，小強也不會去殺，這些都是慈悲心的表現，沒有所謂的龜毛不龜毛，而是你想持到怎樣的一個境界，佛陀過去生曾為龍王，受了八關齋戒後，因緣際會下身上爬滿了蟲，他不忍殺害他們而不敢挪動身體，而被提婆達多的前世所殺，你難道要罵佛陀是笨蛋嗎？那是一個慈悲心的示現，慈憫眾生連自己的生命都可以佈施。

雖然我們不能做到這樣，而且口渴不喝水，生了病不治療，害自己丟了命，也是殺生，但是如果我們能利用自己的色身，來利益更多的人，來做更多利益眾生的事，相對而言，這是更重要的，所以佛陀要我們懺悔業障，藉由修行來脫離生死，並且要利益眾生，這些都是慈悲心的表現。西藏很多出家人到了漢地，因為物產豐富，也都是吃素。

所以問題不是在於吃素本身的問題，而是在於慈悲心，有些人不知道吃素的道理，但是他們也是很有慈悲心的，只是沒有善知識來告訴他們吃素的重要。所以我很佩服歐美的一些吃素人士，他們真的是不忍動物受苦而吃素，這種精神很令人讚嘆！

吃素要吃的如何，端看個人的決定，是為了慈悲還是為了其他的因素。