當然更要吃素，老爸的決定很明智，家人請支持



牛奶可以改成豆漿，或其他的山藥、五穀、燕麥奶，營養更多樣豐富





如不能接受硬的食物，可以改為打成流體或漿狀，

利用食品調理機、果菜機

蕃薯也不錯



我在某些自助餐吃到的五穀米，非常軟，可惜不知道有何秘訣



重要的營養就在植物裡面，只是要多花一些時間準備，多樣化，蔬菜

例如蕃茄、花椰菜、蕃薯葉.......



台安醫院頗有研究，建議你去諮詢









>【 在 stacey425 的大作中提到: 】

>爸爸是一位癌症患者, 三年前手術化療後, 控制追蹤良好. 但是因為胃部切掉了2/3, 所以他只能少量多餐且吸收力很不好. 三年來一直無法增重, 165 cm / 40 kgs, 體力也很不好.

>

>爸爸想茹素, 我很贊成. 參考了網上及書上的資訊, 吃五穀飯, 搭配豆類及各式新鮮蔬果, 喝牛奶. 我知道就一般正常人, 如此營養一定夠, 但是不敢確定這樣對爸爸夠不夠, 會不會害了他? ( 而且爸爸覺得五穀飯稍硬, 對他而言不好消化 )

>

>請各位提供意見, 爸爸適合吃素嗎? 應該如果補充營養? 如果增重增加體力? 食材如何搭配更能相輔相成?

>

>或是哪兒可以諮詢營業師?

>

>謝謝~