素食討論區 - Re:北海道旅行的吃素心得(174468) ::suiis素易，讓素食變容易，跟我們一起翻轉全球成為素食世界！

看到這篇文章我想兩天才終於提筆

因為在思考又用什麼方式來回應文章

常常看到許多朋友說他們到日本去自助旅行非常的不方便

首先必須要面臨到的是飲食的問題

正因為如此我才會不斷的在這個網站上

發表許多有關與日本素食餐廳的資料

但是我也發現了有很多朋友真的就像是無頭蒼蠅

手中拿了一大堆資料但是卻不知道怎麼用

其實在日本吃素食真的沒有想像中的那麼困難

有時候真的非常難以理解有那麼多資料可以應用

為什麼還是覺得困難重重

我有好幾次去日本自助旅行的經驗

以前我根本沒有任何素食餐廳的資料

一方面是因為我非常懶地尋找資料

另外一方面我是認為隨地而安

所以到日本之後的我也沒有遇到非常大的困難

有時候我會故意進入餐廳詢問是否可以準備素食的東西

出乎意料之外的是有一半左右的餐廳都願意配合

大前提是最好不是餐廳的工作正忙的時候

絕大多數的餐廳還是願意幫忙

我想我比各位要幸運的

就是我會說日語

在語言的溝通上面沒有障礙

所以就比較容易請餐廳幫我準備

我記得有1年我到名古屋去旅行

深夜突然肚子餓特別跑去找一家拉麵店

告訴老闆我是素食者請他幫我準備拉麵

老闆也很親切的告訴我他會把高湯改為一般的清水

後來他幫我準備了1碗非常豐富的素食拉麵

這1碗麵的溫馨一直令我難忘

我也非常的懊惱就是當時忘了留下這家麵點的名片

不然的話這裏的朋友到名古屋就有機會可以去用餐

我所提供的日文最主要是希望朋友去日本的時候可以幫得上忙

而且這也是我平常在日本自助旅行的時候

最常用到的幾句話

也希望朋友們在日本尋找餐廳的時候要把握住幾個大原則

1、盡量尋找中華料理的餐廳(有些中華料理的餐廳主廚是台灣人或者是大陸人甚至是香港人，比較能夠理解素食者的需求)

2、印度餐廳也可以是個好選擇(因為印度餐廳有許多素食的料理，或者使許多料理他可以改成素食，一般的素食者在這裏會比其他的餐廳有比較多的選擇)

3、義大利麵餐廳或者是義大利餐廳(在日本有許多連鎖的義大利麵餐廳，這些餐廳所提供的義大利麵有些可以稍微變動，改成素食者可以吃的義大利麵)

4、自然食品商店、有機食品商店(這些商店因為本身所提供的材料比較養生而且健康，所以也會有很多素食者可以吃的東西)

5、麵包店(麵包店的許多吐司麵包有的甚至不含蛋，法國麵包、五穀類的麵包有時候有些也是可以食用的)

6、便利商店的商品(有些便利商店所提供的飯糰，據我所知應該素食者都可以吃，只不過是商品的標示比較繁瑣，不懂日文的朋友可能就要花點心思去瞭解，有時候我實在是懶得去找餐廳，我就會利用便利商店的食物充飢)

7、西式餐廳(如果你真的不是很挑剔，只希望可以有1餐溫飽，也可以學我這種懶惰的人，有時候我會道西餐廳點一道生菜沙拉，然後再請餐廳提供我一般的醬油，並且提醒餐廳我不需要沙拉醬，然後我會請餐廳在幫我準備1碗白飯，這樣子我也可以很開心)

8、自行烹煮(如果是自助旅行有些居住的地方還有提供小廚房，如果不嫌麻煩也可以自己準備)

9、邊走邊吃的樂趣(如果說餐廳實在是沒有辦法準備素食者的餐點，其實也可以像我一樣愛買路邊攤的小吃，我有時候會買一些小吃類的東西，例如草餅、米粿、糯米團子、烤玉米......光是這些小東西就可以讓我好飽)

10、最後要提醒各位的是，即使是手頭邊有許多素食餐廳的資料，也必須要經過篩檢，先想清楚自己要旅行的地區，被方說你是要去東京，但是東京非常的大，就必須要再細分自己想要去的地區，例如東京的上野公園，這個時候你就必須要在手頭邊的資料裏面去尋找上野公園的附近是否有素食的餐廳，因為有的餐廳的距離跟你的觀光地點距離遠，反會造成自己的不方便，那還不如就在附近找尋可以略加配合的餐廳

有些素食者憑良心講太過於執著，必須要由1個正確的觀念，

畢竟出門在外沒有辦法像台灣這麼方便，

說實在我們也沒有辦法去要求日本的餐廳一定要完完全全配合，

如果他們做不到我們的要求，這都是理所當然的，

因為畢竟對他們這個國家而言，

大部分的餐廳經營者根本搞不清楚台灣所謂素食的定義，

我個人認為台灣大概是屬於全世界素食定義最複雜也最嚴苛的，

隨遇而安會讓自己出國的時候更自在，

如果到處跳東挑西然後把自己搞得神經兮兮，在美好的旅行都泡湯了，

出國旅行除了是增長見聞，讓自己可以享受旅行之外，

又何苦讓自己玩得不愉快，確實有很多不愉快都是來自於自己的設限太多，

我自己本身是全素的素食者，甚至連雞蛋我都不刺，

但是我一樣在日本可以如魚得水，衷心希望每一個到日本去旅行的朋友，

都能夠健康快樂有自在。

※此文原作者於2006/06/27 10:14:57修改過。