小黃瓜用炒的也很好吃唷!有緣在苗栗住了四年多,學了很多丿步,小黃瓜洗淨用菜刀的把手,朝小黃瓜側身拍打至碎爛(這樣的小黃瓜比切滾刀片或生吃還要好吃呢,聽說用擊碎的方式更能鎖住它的甜!)起油鍋加適量塩略炒加入切過的豆包煮至豆包有點糊糊即可...很讚喔.有奶油焗烤的味道又不須要太多油.要給老人家吃可以煮久一點加點水也不錯唷