如果您覺得珊瑚草粉有個味道，通常有兩個問題：一個是你份量用太多了；另一個是沒有加熱煮過，所以味道會比較"青"。



以500cc 的水來說，一般來說不超過1/4茶匙，當然濃淡一樣可以依照個人喜好斟酌調整。



溫度高的時候，不會感覺濃稠，但是一旦溫度降下來，如果量比較多一點，就會變成塊(凍)狀喔。所以不能以溫度高的時候的濃稠度來當作份量的參考。