滷味 !

用八角(少許)+五香粉(少許)+冰糖(少)+醬油(油膏或素蠔油)+水

+可加(辣椒或薑)因人而異



醬汁剛剛好別太稀



加入 豆乾(大,小),素雞,豆皮捲,海帶捲,百頁豆腐,豆輪,素蹄



用小火滷,之後不用加水,到入味,即可食用