因為本身就比較懶，吃素時自然貪圖方便，不會去記較好吃或不好吃，就這樣一吃將近十二年，我是住家附近素食自助餐的熟客，從來不會也不曾想到說要吃多好吃的素食料理，直到認識我未來的另一半，情況有了一百八十度的轉變。

我不敢說我是老饕、美食主義者或是美食評論家，但是跟我阿娜達會去試試外面的素食餐廳、小吃、西式料理、自助餐等，自然也生出分別心喔，會去比較和評分。當然小站裡吃遍南北的前輩更多啦，所以只是以個人的淺見跟各位大德分享。所持的角度純粹是就事論事和提昇素食品質為目的，希望吃素的人口越來越多，素食的餐館生意興隆，技術越來越好。

目前嘗試過的地區以台中市和台南市為主。義式料理方面，以快雪時晴、野菜共和國、貝葉蓮心目前個人評價較高。港式飲茶部分，以眾星雲集拔得頭籌。當然兩各地區的口味各有擅長，個人覺得，南市的小吃、自助餐、抓餅是一絕，台中市的餐廳則比南市好很多。

最近的個案，是到南市文化中心對面的慈香庭（希望此餐廳加油喔）。嘗試過湯品、燒賣、腸粉之後，覺得還是眾星雲集（台中新光三越附近）好吃。感覺有些港式飲茶的料理是來自於一個中央廚房，事先做好再加熱，好像不太新鮮，口感不太好，而且份量比眾星雲集少又貴，可以進步的空間很大，但是南市的長春素食（大同路二段靠近國民路口）可以試試，明顯比慈香庭好。也許餐廳之間可以派人去吃吃看，但不是踢館。

希望各位大德不吝賜教，也以提昇素食品質為出發點，大家互相交流，有時吃到不好吃的而不表達，不免有鄉愿之嫌。不論是站在業者或消費者的立場，希望素食事業蒸蒸日上，大家也吃的開心。