最近服務公司的伙食也要辦起用餐自備筷子與湯匙活動

這幾天腦子想了一些問題, 提出來討論, 怎樣做才比較好?



常在素食自助餐看到素友們自備傢伙用餐

乍看之下很環保, 但仔細觀察後有幾個疑問..

1. 用餐完後餐巾纸的用量增加了, 因為要擦筷子與湯匙, 甚至自備的碗

2. (此點為猜測)若是習慣好的, 用餐完回到自己公司應該會用熱水燙過或是洗碗精再簡單清洗一次, 以利下次(可能是晚餐)使用

以下是我自己的算法..

1. 餐巾纸增加與每人自己用家裡或是公司資源洗過環保餐具, 所造成的整體污染量會不會大於餐館備有可洗滌式的餐具(大量洗可減低洗潔精與餐巾纸)?

2. 環保概念好, 但是不是應該推廣業者自己洗餐具比較好(如不鏽鋼餐具或是可耐高溫殺菌與洗滌的回收塑膠餐具)?

3. 我們自備的餐具除非是跟家裡的餐具一起洗, 否則單次清潔造成整體環境的污染(水與樹木砍伐)應該會比較大.

4. 此項政策是否只造福了幾個行業而苦了地球資源?

有人評估過這些嗎?

要是觀念有誤也請大家指正..

謝謝!