我們講的奶油是 butter,

不是起司 cheese,



起司才需要使用凝乳劑，可能用到小牛胃中的 rennet,

（就我所知不會用到豬油）

所以有人區分葷與素

但是我覺得最好都少吃，少麻煩乳牛



就我所知，butter 並沒有這種問題，也沒有人區分葷素，

只看你是否接受奶製品

當然，還是建議少吃，

不要讓牛媽媽太辛苦了





>【 在 岡山小李 的大作中提到: 】

>建議一點:須要注意其是否有隱藏添加物(豬油`凝乳劑..等),若無明確標示素食或答覆,最好思量一下.

>

>>【 在 play 的大作中提到: 】

>>

>>「動物性」奶油，聽起來有點嚇人

>>但是奶蛋素以及奶素者者別擔心，

>>想想看，奶跟蛋，都是動物性吧，

>>只有嚴格植物素的人，才不吃奶製品。

>>

>>既然是奶油，就是牛奶所製成，當然是動物性。

>>而植物性的奶油，是把液體的植物油加工製成凝固的奶油狀，

>>是一種經過人工化的食品，很不容易新陳代謝，

>>對於健康有負面的影響，

>>許多重視健康的人都不願意吃，寧願吃真正的奶油。

>>

>>吃所謂素食奶油或酥油的製品時，請三思再下肚。

>>

>>很可惜的是，多數的麵包、餅乾都使用植物性奶油或酥油，

>>據知這樣成本較低，也便利大量生產與保存。

>>里仁出品的麵包、餅乾，則非常良心的不使用植物奶油。

>>

>>如果自己烘焙，也可以試試看使用液體的植物油，

>>以前我試過某些西點，並沒有問題，只是酥的程度有一點不同。

>>

>>>【 在 劉石頭 的大作中提到: 】

>>>不太懂動物性奶油是啥東西

>>>它真的是蛋奶素者可食嗎?

>>>天阿~有哪位善心人士能回答我阿!!

>>>