多謝小俠帥哥的回覆:



其實現在的西式速食早餐店

- (美而美,弘爺,或者最新的拉亞)

都已經中西合壁了.

加盟店自己添加營業項目,(如飯團,炒麵等)

總店大都採取鼓勵而不會干預.



更何況我們並不再考慮加入連鎖,

意思就是自創品牌,

賣自己想賣的素食,

像素粽,菜包,磨菇麵,抓餅等

一些其他早餐店吃不到的,

我們都會設法儘量提供.



雖此,還是有個前提-門面不可雜亂.

一些不搭嘎的食材還是不敢融合.

我家小朋友也吃素,

但是某些看起來xxxx的雜攤,

他倒是寧願空腹也不願進去吃.

一般的素食小吃店,有心但不重視環境陳設,

令人惋惜!



另外,敝夫婦也小有年紀,

營業項目過多,體力將不堪負荷,

為細水長流故,應會量力而為.

您建議的飯團型式,我們會參考研究.

Thanks.





>【 在您的大作中提到: 】



>我建議是「中西合壁」！

>西餐就販賣你們原有西餐的方式，

>中式餐的話就使用稀飯配上青菜，

>或是飯團配上青椒素肉絲等等就可以與其他店家的素飯團區隔...