我有做過喔!!



它的做法, 跟牛奶的做法很像, 只是做出來的很像豆花, 是結塊狀的, 而且如果沒吃過的人, 可能會不習慣.

豆漿加熱至40度(要看菌粉要到幾度,也可能會跟牛奶的温度一樣), 之後加入菌粉.



放入微温的容器中(要保暖), 用温度使它發酵,約12小時(這也是要看菌種,也可能會跟牛奶的時間一樣)



在發醏的過程中, 不要去搖晃它, 不然做出來的就不漂亮了.



最重要的是要儘快吃完!