太好了,你講到一個重點!



我昨天本來想講到這一點的,怕打太多大家可能會不想看,想不到真的有人來提出這個疑問。謝謝銀河月夜,你真的有認真在看我所分享的。



我先舉一個例子,南亞大海嘯很嚴重,大家想要幫助災民所以捐款,這是一件相當值得稱讚的好事,但是卻發生捐款卡在某些單位,一塊錢都"還"沒有用在救災上。喜歡幫助別人的人會因為這些弊端而不捐款嗎?我相信會因此不再捐款只是少數,大部分的人會更小心選擇捐款的機構。



假有機也是一樣,這使得有環保理念的人或注意健康理念的人.會更小心慎選店家,或蔬果的貨源。



現在外面假有機真的很多,消費者真的要小心不要買到假的,但是小心購買不代表不支持或不去買,畢竟不是每個人都有自己的地種菜給自己吃。而那些真正以有機農法種植的農友也需要大家的鼓勵。



至於有機商店的產品有問題,沒錯,我也逛過許多的有機商店,我也有朋友在開素食餐廳(部分蔬菜用有機的,可是客人卻以為他店裡所有的東西都是有機的),也有認識一些"有機商店"的老闆,他們關心有沒有賺錢比關心自己商品的安全性還來的多,我也對某些店的蔬果是否為真有機抱持懷疑的態度,所以慎選店家真的很重要。初學者建議先到有口碑品質保證的店家去採購(主婦聯盟,統一聖德科斯,里仁...等),等到有經驗分辨哪些蔬果是否為"有機"時,再到對自己購買最方便的商店購買。或者也可以集體找到信任的農場,用宅配的方式送到家。





至於假有機會在台灣那麼氾濫,有三個原因:





1. 政府沒有相對應的法令去處罰那些將"有機"這兩個字掛在非有機商品的業者。



比如說,我之前有看到一個活動,說賣的是有機農場品,結果仔細一看,是"吉園埔"的標章,那並不是有機認證(雖說吉園埔是安全蔬菜認證,已經比市面上的蔬菜還安全,但是還是有用農藥化肥,只是用量比較少),所以吉園埔認證並不是"有機",我寫信去問某家認證機構.他說沒辦法,現在台灣這方面的法律規範做的相當不足....





2. 消費者對"有機"的認知不夠清楚,並不是店的招牌寫有機這兩字,裡面的東西就全部都是有機的,所以店家必須很清楚標示商品"乾淨"程度的分級。里仁店這一點就做的不錯。也不是說產品包裝上寫有機,就是有機(要慎選貨源)。消費者必須先認清"有機"的定義,有機農法到底在做什麼,台灣與國外驗證機構有哪幾家。目前台灣驗證機構有 MOA, 慈心(TOAF), TOPA, FOA, COAA



其中農委會核可授權之有機農產品驗證機構為MOA, 慈心, TOPA, FOA http://organic.niu.edu.tw/02-certification/index.htm 。



而農委會農業藥物毒物試驗所會定期做田間及市售有機農產品農藥殘留抽驗 http://organic.niu.edu.tw/02-certification/index.htm。



消費者可以觀察是哪家認證機構或哪家店賣的是值得信任的。



另外,現在法令無法對偷噴農藥的農友做處罰,所以一旦驗出農藥殘留,毒物試驗所只能通知驗證單位做處理。一般的處理方式就是該農場的蔬果從各個賣場下架,並查明是否是該農友偷噴藥劑,若屬實,則做相對應的處置。從這點又可以發現,中華民國的中央政府機構對於有機農業的漠視。





3. 商人的劣根性。明明非有機硬要說成有機,明明有加防腐劑硬要說絕不加防腐劑,明明是基因改造硬要說成非基因改造,明明有機過漂白卻應說這絕對新鮮。這種事,在世界各地都有,在台灣特別多。所以我們消費者眼睛要放亮一點,政府機構腳步要放快一點!





另外有關自己有地種菜的問題,這是一個非常好的方式,我以後也想找一塊地自己種菜,然後把種出來的菜分享給我認識的人們。不過,我會先找專家來檢測我的土地有沒有遭到重金屬或化學污染,附近有無工廠或豬雞養殖廠等污染源,還有水源是否夠安全,這樣吃的才安心。跟我一起住的大學同學,他家在三峽有一片山,他們都吃自己種的,不過我倒是常常建議他,這樣是很好,不過,心要放大一點,如果只在意自己的地是否乾淨,這樣是不夠的,當整個大環境污染的很厲害時,你的地還是會被污染。就像酸雨,當初誰知道會有酸雨這現象,但是,當酸雨一下,每個地方都會中標。







另外,農藥被自然界分解的速度是非常非常慢的,殘留在自然界,最後將被我們自己吸收。關於這方面的資料,"寂靜的春天"的作者瑞秋•卡森,美國的先知,在30年前即看出農藥對環境與健康的危害,所以寫出這本書警惕世人http://theglobe.ep.net.cn/big5library/silent00.htm 。





>【 在 銀河月夜 的大作中提到: 】

>有機的喔！！∼我覺得很難說，在外面的很多食物雖然都標榜有機，但是我認為裡面應該也有很多都是假冒有機之名的吧！

>

>因為我學長也有經營過有機的商店，對這方面我也聽過不少負面消息，所以大家也別太迷信這兩個字吧！

>

>還好我家有快地，我爸媽總喜歡種種菜，我想這才是真正的有機吧！

>畢竟是自己種的，吃的也較安心！