我沒用過插電的，素易購的優格菌(送發酵器)我有買，很好用喔~做出來的優格口味也不錯，不會太酸。我都是用鮮奶發酵的，沒試過奶粉，聽說用奶粉做的凝固效果會比較好，與市售的優格比較類似，鮮奶做出來的比較滑嫩。

有興趣可以上優酪家的網站逛逛，那兒有比較多的資訊。

當初會想自己做優格，最主要是考量市售品的添加物太多了，也不知道加了哪些東東，是不是對身體有不好的影響。