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2005.08.15　 中時晚報

白皙有酸味 最好勿使用

修淑芬/台北報導





食具含有殘留的漂白劑（二氧化硫）或過氧化氫，是否安全？姜郁美表示，本次抽驗結果，31件竹製品之二氧化硫介於0.09-1.23 g/kg之間，依據衛生署解釋，此含量對人體尚不致有危害健康之虞。



目前法規針對木製食具並沒有規範，不過，衛生局表示，相關法規正在研擬中，未來將針對木製食具訂出相關衛生標準。衛生局並推估，免洗竹筷多來自大陸、越南、印尼等地，衛生局將要求供應商及抽驗地點之業者加強瞭解製品之來源及確保品質。





而消費者於採購或使用時應注意檢視產品外觀是否包裝破損，外包裝有無反套之情形，並檢視有無發霉現象，以及是否過於白皙。且拆筷子包裝時應從筷子尾部側邊的壓縮封口打開，避免沾到包裝油墨。



並且記得聞一聞是否有淡淡的酸味，可能就是含硫量過高的產品，最好不要使用。另外，因為漂白劑極易溶於水，所以使用筷子前可先用冷水或熱水浸泡筷子表面再沖掉，可減少殘留的二氧化硫。

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以前經常收到朋友的轉寄得知免洗筷含二氧化硫的問題，從這次檢驗當中，可以知道(31件竹製品之二氧化硫介於0.09-1.23 g/kg之間)市面上幾乎所有的免洗筷都有含二氧化硫的問題，只是量多寡的問題而已。



建議大家還是勤勞點，出門在外還是自備餐具來的安全喔！



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