餡料:乾香菇泡軟(水少量即可)

將香菇切細絲

紅蘿蔔切細絲

高麗菜切細絲

素碎肉泡軟壓乾

薑末

1.將香菇以小火炒香後,再將其他材料加入略微拌炒,加入調味後備用.

2.麵粉+水+酵母菌(少量)+橄欖油適量揉成麵糰(須充分搓揉)

3.將麵糰搓成長條狀,分切成適合大小.

4.將小麵糰桿成麵皮加餡料包成包子大小形狀(皮厚度要適中).

5.將完成的包子放入蒸籠大火水開15分鐘即可食用.(包子排入

蒸籠時要預留膨脹空間才不會黏一起).