Dear All:

最近有接觸到一項食品叫做"Ca-CAN攜鈣素白生活餐”,臨床上對骨質疏鬆好像很有效,它的製造如下:

1.篩選具有高度表達"調鈣蛋白"的基因的細胞做體外培養,並在弱酸性基質內修飾,生產出穩定功能較強的Calmodulin(攜鈣素).

2.將CAN在基質內以冷凍乾燥法製成粉末,並與卵磷脂交聯成穩定可被消化道吸收的營養素，Ca-CAN.

3.將Ca-CAN, 大豆粉，低脂奶粉，人蔘粉按固定比例混合包裝，然後密封成產品Ca-CAN攜蛋白生餐．

想請益大家，看看大家的看法．